Amarcord, comida italiana sana y a buen precio

Piadinas, pizzas, focaccias, y otros platos italianos para llevar

15-ago-2009 Morena Morante

El local quiere ser un homenaje al director Federico Fellini, a su película "Amarcord" y a todos los románticos amantes de la buena cocina.

Los que siguen pensando que no puede exisistir la comida rápida, sana, sabrosa y a un precio asequible, es que no han conocido todavía Amarcord.

Esta palabra en dialecto romagnolo significa “yo me recuerdo” y sus dueños han querido dedicar este local a todos los románticos amantes de la buena cocina, a todos aquellos que comiendo u oliendo un plato se han ido lejos con la memoria y han recordado momentos puntuales de su vida, de alguna forma relacionados con aquellos sabores.

Piadinería e Yogoheladería

Este nuevo establecimiento de comida rápida italiana para llevar, situado en Madrid, en la plaza de Herradores 4, toma el nombre de la famosa película del director italiano Federico Fellini, originario de Emilia Romagna, región de donde procede también el plato estrella del local: la piadina.

Este alimento, hecho de harina, sal y agua, sin levadura, componía la dieta diaria de los campesinos del norte de Italia que lo utilizaban en sustitución del pan, ya que les proporcionaba saciedad con un coste mínimo.

La piadina se suele comer con embutidos, quesos, verduras, así como nutella o miel. En Amarcord todos los ingredientes son frescos y provienen de Italia, como el jamón de Parma, la bresaola, el speck o la mozzarella, entre otros muchos.

Asimismo, otra especialidad de este local es el helado de yogur, probiótico y bajo en calorías, al que se pueden añadir diferentes salsas tanto frías como calientes, así como fruta del tiempo o cereales y cacahuetes, entre otros.

Y otros platos italianos

Este local ofrece además, unas buenas pizzas margherita y unas típicas focaccias de Génova (ciudad del norte de Italia), con cebolla o tomate. Para los aficionados de la mozzarella de bufala o del vino Lambrusco de Modena, Amarcord pone a la venta estos productos en su establecimiento, a precios competitivos.

En Amarcord se aceptan los ticket restaurants Cheque Gourmet, Ticket Restaurant y Sodhexo Pass. Los que no dispongan de tickets restaurants, no se preocupen, ya que el menú – de día y de noche-cuesta sólo 6,50 euros y se compone de piadina, refresco y yogo copa, mientras que, se puede consumir una piadina a partir de 3,50 euros y una yogo copa desde sólo 2,50 euros. Por último, los que sumen un total de diez consumiciones –por el valor de 6 euros cada una-, se llevarán un menú gratis. ¡Ya saben, en estos tiempos de crisis, cualquier iniciativa es bienvenida para abarcar el lunario!

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fachada del local